Hedvin

Portvin med en balance, mange holder af: Gammel nok til at have spændende smagsnuancer men stadig med fyldig frugt og en pris, hvor de fleste kan være med. Her er hindbær, tørret abrikos, blommer, kanel og hasselnød pakket ind i kandis og flødekaramel. Fin til julens chokolade og knas, aromatiske oste, nødder og søde desserter som brændte figner.

Ultratæt farve: Med mindre end 1 cm. i glasset kan man ikke ane et stykke hvidt papir bagved. Med nogen luft viser næsen rosiner, brændte figner, blomme og ristet hasselnød. Sødmen i den tætte frugt afbalanceres af en solid kant af garvesyre, som dog aldrig tager magten fra den massive frugt. Alkohol bemærkes næppe, og en saftig friskhed spiller med i den lange eftersmag

Krohn Tawny er en overbevisende introduktion til Krohns overlegne mesterhold af TawnyPort. Den har en fin balance mellem modenhed og bæragtig frugt. Fyldig, med behersket sødme og dejlig bouquet. Den kan ydes på alle tidspunkter af året – både uden mad eller modne oste eller en fyldig dessert – men den er et oplagt valg til julens knas og chokolade. Vinen nydes kælderkold.