Hvidvin, Miss Harry, Chardonnay, Hewitson, Adelaide Hills

Behagelig, drikkevenlig og frisk single-vineyard Chardonnay, der fremstår let og sprød takket være lagring i stål. Chardonnay-druens karakteristiske smag toner venligt frem velafbalanceret af syre og mineralitet. Ingen fede smørnoter her. Druerne kommer fra marken Mt. Barker (360 m.o.h.) i Adelaide Hills, som er en af Australiens køligste vinregioner. Vinen gærer i fransk eg med delvis malolaktisk gæring, der runder vinen af, før lagring på stål, der bevarer friskheden.

Vinen er opkaldt efter ejer Dean Hewitsons datter, Harriet. Det er en ideel sommervin, der kan nydes både til lettere retter, som diverse salater eller retter med lyst kød, samt som apéritif både med og uden mad